ความรับผิดชอบประมาณหนึ่งในสามของการปล่อยคาร์บอนที่เกี่ยวข้องกับอาหารของสหราชอาณาจักร การบริโภคและการผลิตเนื้อสัตว์มีส่วนสำคัญอย่างมากต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ รายงานที่จัดทำโดยรัฐบาลเมื่อปีที่แล้วสะท้อนถึงสิ่งนี้ โดยพบว่าผู้คนต้องกินเนื้อสัตว์น้อยลง 30% ภายในสิ้นทศวรรษนี้ เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการผลิต อาหาร ผลวิจัยชี้ พฤติกรรม การบริโภค เนื้อสัตว์เปลี่ยนไป งานวิจัยชิ้นหนึ่งรายงานว่าปริมาณการกินเนื้อสัตว์ในแต่ละวันต่อคนลดลง 17% โดยเฉลี่ยในสหราชอาณาจักรระหว่างปี 2008 ถึง 2019