แต่จากข้อมูลขององค์การอาหารและการเกษตรภาวะขาดสารอาหารที่รุนแรงน้อยกว่าในปัจจุบันส่งผลกระทบต่อประชากรประมาณ 842 ล้านคน หรือประมาณหนึ่งในแปด อดอาหาร (12.5%) ของประชากรโลก ท้องป่องแสดงถึงภาวะทุพโภชนาการรูปแบบหนึ่งที่เรียกว่าควาซิออร์กอร์ การเกิดโรคที่แน่นอนของควาซิออร์กอร์ยังไม่ชัดเจน เนื่องจากตอนแรกคิดว่าเกี่ยวข้องกับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง