มาการีนและน้ำส้มที่มีสเตอรอลจากพืชสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ อาหารที่มีสเตอรอลจากพืชหรือสตานอล สเตอรอลและสตานอลเป็นสารที่พบในพืชที่ช่วยป้องกันการดูดซึมโคเลสเตอรอล มีอาหารที่เสริมด้วยสเตอรอลหรือสตานอล มาการีนและน้ำส้มที่มีสเตอรอลจากพืชสามารถช่วยลด คอเลสเตอรอล ได้ การเพิ่มสเตอรอล 2 กรัมในอาหารของคุณทุกวันสามารถลดคอเลสเตอรอล LDL ของคุณได้ 5 ถึง 15 เปอร์เซ็นต์ ยังไม่ชัดเจนว่าอาหารที่มีสเตอรอลจากพืชหรือสตานอลจะช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง แม้ว่าผู้***วชาญจะสันนิษฐานว่าอาหารที่ลดคอเลสเตอรอลจะช่วยลดความเสี่ยงได้ สเตอรอลจากพืชหรือสตานอลดูเหมือนจะไม่ส่งผลต่อระดับของไตรกลีเซอไรด์หรือคอเลสเตอรอลที่มีความหนาแน่นสูง (HDL) ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่ ดี