แสดงให้เห็นว่านำไปสู่การดัดแปลงสายโซ่ข้างเป็นผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยาส่วนใหญ่ แทนที่จะเป็นการเชื่อมโยงข้ามระหว่างโมเลกุล โครงสร้างคอลลาเจน โดยผลที่ตามมาคือความไม่ตรงแนวของโมเลกุลในไฟบริล ดังนั้น ภาพจึงเริ่มปรากฏขึ้นซึ่งคอลลาเจนไกลเคชั่นทำให้เกิดการแข็งตัวผ่านการวางแนวที่ผิดของบริเวณที่ยืดหยุ่นของโมเลกุลคอลลาเจน แทนที่จะเป็นการเชื่อมโยงข้ามระหว่างโมเลกุล