ฟอสโฟไลเปสระดับเซลล์ Cycloxygenase (COX) และ lipoxygenase (LOXs) มีส่วนร่วมในการผลิต LCPUFA-metabolites, eicosanoids LOX สารอาหาร หลายแห่งทำหน้าที่ในตำแหน่ง ARA, EPA, DGLA และ DHA โดโคซานอยด์ เช่น โพรเทกทิน รีโซลวิน และมาเรซินหรือ ตัวกลางที่ช่วยแก้ปัญหาโดยเฉพาะ ได้มาจาก DHA E-series resolvins