การเลือก อาหารเช้า ที่ผ่านกรรมวิธีน้อยที่สุดเช่น ขนมปังโฮลเกรนกับเนยถั่ว หรือข้าวโอ๊ตบดหรือข้าวโอ๊ตบด แบบเก่า 1 ถ้วยที่ไม่มีรายการส่วนผสมยาวๆ เป็นวิธีที่ดีในการหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาล น่าเสียดายที่อาหารเช้าทั่วไปหลายอย่าง เช่น อาหารเช้าซีเรียลพร้อมทาน ซีเรียลบาร์ ข้าวโอ๊ตปรุงสำเร็จพร้อมแต่งกลิ่น และขนมอบอาจมีน้ำตาลเพิ่มในปริมาณสูง รายการส่วนผสมบางอย่างปกปิดปริมาณน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มี น้ำตาล เป็นส่วนผสมแรก ผู้ผลิตอาหารอาจใช้น้ำตาลหลายรูปแบบ ปริมาณน้ำตาล แต่ละชนิดมีชื่อต่างกัน—และระบุแต่ละชนิดแยกกันบนฉลากสารอาหาร แต่อย่าหลงกล ร่างกายของคุณเผาผลาญน้ำตาลที่เติมเข้าไปทั้งหมดในลักษณะเดียวกับที่แยกความแตกต่างระหว่าง น้ำตาลทรายแดง กากน้ำตาล น้ำผึ้ง และสารให้ความหวานแคลอรี่อื่นๆ ไม่ได้ เมื่ออ่านฉลาก อย่าลืมสังเกตแหล่งที่มาของน้ำตาลที่เติมทั้งหมด แม้ว่าจะไม่ได้ระบุไว้เป็นส่วนผสมแรกๆ ก็ตาม ระวังอาหารที่ใส่ รัศมีสุขภาพ ตัวอย่างเช่น ซีเรียลยอดนิยมชนิดหนึ่งโฆษณาว่ามีโฮลเกรน ไฟเบอร์ และวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น ซี อี และเบต้าแคโรทีน แต่ยังมีน้ำตาลเพิ่ม 18 กรัม (4.5 ช้อนชา) ในชามขนาดเล็กเพียงใบเดียว คำนึงถึงขนาดการให้บริการด้วย กราโนล่าบาร์กรุบกรอบอาจมีสองแท่งต่อแพ็ค น้ำตาลเพียงก้อนเดียวให้น้ำตาลเพิ่ม 6 กรัม แต่ถ้ากินทั้งซอง น้ำตาลจะเพิ่มเป็น 12 กรัม คุณจึงเห็นได้ว่าน้ำตาลที่เติมเข้าไปอาจเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วได้อย่างไร